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右か左か。

先日、バス停でバスをぼぉ~ッと待つこと10分。

気がついた時には
もう、6箇所も蚊に・・・

はぁ~、これから食事に行くのに
痒いし、赤くなってるし・・・

悲しい・・・



あれ!?

よくよく見ると
右足しか刺されていない!!!

なんで???

環境は同じだった訳だし、
スカートだって左右同じ丈(当り前!!!)

なのに、なんで???




医学的根拠とかあるんでしょうか?

血流の流れの関係とか。



なんでなんでしょうか。
誰か教えてください。







たまたまだよ・・・と。
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by nene-japan | 2009-08-27 22:52 | 日常。

夏の終わり。

c0161981_17594028.jpg店からの風景。

えっ!?店からの!?
と思われるでしょうが、
今日夕方の写真です。

今日は本当にいい天気。
雲一つない、真っ青な青空。

ビルに囲まれた三宮でも
小さいながら
気持ちのいい青空が
広がって見えました。

やっぱり空が広いのは
とっても気持ちいいです。

いつも庭の木々の水やりを
しているんですが、
いい風が
あの細い路地をスゥーっと
通って行きます。

店の前の道に水撒きをすると
さらに良い風が。

もうそんな季節になったんだなぁ、
と感慨深くなってしまいます。

子供のころ、
祖父が夕方になると庭の水撒きをしていて、
あの時と同じ温度と匂いの風が吹いてきます。

あの頃はこの匂いと風を感じると
夏休みも終わりか・・・
と思っていたものです。

あぁー、暑い暑いって言ってても
もう夏も終わり…





FOOD MENUも少し秋らしくなってきました。
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by nene-japan | 2009-08-24 17:12 | 日常。

とある休日。やっぱり夏は・・・編。

最近、ちょこちょこと
バーベキューをする機会のある私たちですが
このメンバーでは久々。


さぁー始めますよぉ!!!c0161981_22203596.jpg
徐々に焼き始め、
片手にはビールや日本酒、
チューハイ、各々お好きなものを♪

野外で飲むときは
いつもシャンパン持参の私たち。

こういう時の
シャンパン&スパークリングって
大人気なんです。
あっという間に完売!!!

c0161981_2227697.jpgお肉たちに混じって
オクラやトマト、なす、かぼちゃ、
枝豆、長芋、皮つき新レンコン。

元気な野菜たちが
本当においしい。

子供たちは畑でとったキュウリに
夢中の様子。



c0161981_2233625.jpgついには
バトミントン大会も始りました。
酔っ払いの大人は弱い(笑)

こういう一日は
本当に癒されます。

大空の下で
緑と大切な人に囲まれて
ワイン飲んで。

笑いっぱなしの楽しい休日でした。
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by nene-japan | 2009-08-22 17:04 | 日常。

湯気の話。

一昨日、『湯気』というタイトルで書きましたが

湯気ってすごいと思いません?

まぁ、こんな暑い毎日では
うっとぉーしくもあるんですが・・・

湯気って、なんであんなに幸せな気持ちを運べるんかな・・・
と、思うんです。

お風呂や温泉、土鍋や炊飯器を開ける時
おでんを見たとき(見るだけッ!?)

様々な場面で、
あたたかく幸せな空気を贈ってくれる湯気。

湯気と共に幸せな香りも届けてくれます。


こんな真夏の暑い日に
暑苦しい話ですが

こんな真夏の暑い日だからこそ
そんなことに幸せを感じるのも幸せです。


私の好きな湯気の話でした。
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by nene-japan | 2009-08-21 22:26 | 日常。

湯気。

c0161981_21403218.jpg
何やら土鍋が出動中。

このフタ開ける時って
湯気がぶわぁっと出てきて
あの香りと湯気のあったかい感じが
幸せな気持ちになりませんか?


ちなみに奥の鍋で炊いてるのは
カレーじゃないですよ。

仔羊と夏野菜のラグーの仕込中!!!

仔羊っておいしいですよねぇ。
私はほんと、ヒツジチャン好きです。

・・・って
土鍋の話ですよね。

!!!OPEN!!!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


淡路鯛と松茸、銀杏の土鍋ご飯です。
c0161981_21455320.jpg


これに刻んだ三つ葉を加え
握って炭火で焼き、焼おにぎりに。

なんとも秋らしい取り合わせ♪

暑い暑いと言っても、8月も終わり。
もう秋です。

ふんわりと香る松茸と銀杏、
お出汁の香りに包まれ、癒されました。
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by nene-japan | 2009-08-19 22:00 | 料理。

メニューの表紙。

c0161981_18492079.jpg
音音のメニューの表紙は『紋切り型』です。

この写真で言うと
一番上の水色の丸いのがそうです。

これは江戸時代の『紙切り遊び』の型紙のことです。
紙を折って、型紙通りに切り抜いて「紋」の形をつくる。
そんな遊びです。

表紙の切り型は
1~2か月に1度替えています。

その紋について、色々と考えながら
はさみやカッターを使い、チョキチョキと。

切っているときに想った想いを
みんな幸せな気持ちになればいいな・・・
と思いながら、切り型の下に言葉を記しています。

まぁ、そんなに大したことではなく
なんとなく、徒然と・・・



切っているときはいつも、子供のころ、
兄弟そろって七夕に折り紙で『七夕飾り』を作っていたのを
思い出します。

小さな机出して、麦茶飲んで・・・
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by nene-japan | 2009-08-15 16:40 | 日常。

夕方のシェフ。

c0161981_23225310.jpg仕込中のシェフのもとには
ワインが集まってきます。

毎日ではありませんが
ワインショップや
ワインのインポーターの方々が
1本でも2本でも
おススメのワインがあれば
『今日あるんですけど
 寄ってもいいですか?』
とのお電話を頂きます。

小芋を炊きながら…
刻みものをしながら…
試飲、試飲です。
かなりうれしそうに(笑)

でも本当に感謝感謝で
このワインの中から
グラス・ボトルワインを選ぶことも
多くあります。
やっぱり、飲んで決めたいですから。




ただ不思議なことに
集まる日は本当に集まってきます。

この日も3人の方が!!!

シェフとふたりでビックリです!!!

そしてシェフは時間の取れる限り
ワインの試飲会、食材の試食会にも出掛けます。


素敵なワインとの出逢いにご協力いただいている
みなさま、本当にいつもお世話になっております。
そしてこれからもよろしくお願いいたします。
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by nene-japan | 2009-08-12 00:15 | 日常。

ヴァンデ産仔鴨と長芋のロースト いちぢくとバルサミコソース。

c0161981_2156247.jpg 

ロースト前。
バターをくわえて。

実物はすっごく可愛かったのに
写真はいまいち・・・


c0161981_2151691.jpg


ロースト後のいちぢくの姿。
皮ごと食べられます。

なんだか可愛らしい姿です。
耳がピュッと生えたようで
微笑ましい。







さて、この料理の最終的な姿は・・・






c0161981_2244660.jpg

鴨の下にはローストした長芋が
シャキシャキと隠れています。

ソースはいちぢくとバルサミコ。
コクと酸味の共演です。

ここはやっぱり赤ワイン。
暑いからチョイスに悩みますが
程よいタンニンと果実味のしっかり。

そんなワインを私は飲みたいです。

ラングドック・・・ピエモンテ・・・


長芋食べるときは・・・
欲張って、コクのある白も飲みたい・・・

あー暑いから、軽く軽く冷やして・・・
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by nene-japan | 2009-08-05 17:12 | 料理。

8月の休み。

c0161981_18262856.jpg




通常通り、毎週日曜日と

20日木曜日に

お休みさせていただきます。


店主
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by nene-japan | 2009-08-03 17:25 | お知らせ。

ミント。

ジェラートになるのを待ちながら
気持ち良さそうに泳いでます。
c0161981_1758010.jpg


c0161981_1802153.jpg


ミントのジェラート。

カカオのチュイールと一緒に。

イメージは、そう子供のころ食べた
チョコミントのアイス。

初めて食べた時は衝撃的だった
あのチョコミントです。

ホント、流行ってましたよね。
と思うのは、私だけではないはず…


お食事の後にさっぱりと
食後酒とどうぞ。
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by nene-japan | 2009-08-01 16:06 | 料理。


神戸は三宮、北野をちょっと上った料理とワインの店。         神戸市中央区中山手通      1-25-21             078・221・7811        


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